特色餐廳較為重要的就是對于餐廳主題定位和整體設計，特色對于特色餐廳設計來講是其靈魂與要素，同時也是其空間文化的體現與訴求，餐廳設計的宗旨在于主題的創意，而且要能夠運用各種手法來凸顯出所體現的主題，并且還有憑借一些特別的物品以及獨出心裁的設計、擺放來表現主題。因為顧客就是通過對餐廳的裝修環境這方面來認識該餐廳所倡議的主題的，所以設計師發掘出主題文明的見識。